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Les amphores TAVA, moulées à la main, d’un aspect traditionnel sont fabriquées à partir d’argile cuite à 1200 degrés. Les pores de la terre cuite sont ainsi suffisamment resserrés favorisant, comme pour la barrique, une micro-oxygénation régulière et maîtrisée. 

La parfait maîtrise de la cuisson permet à l’amphore TAVA :

-une régularité exceptionnelle

-une porosité régulière et ménagée

-un entretien facile

 

Les vins vinifiés et/ou élevés en amphores TAVA se démarquent par une pureté aromatique, un respect du terroir et un épanouissement exceptionnel.